Lá chanh/ lá bưởi đem rửa. Chén nước chấm ốc luộc không những có hương vị vô cùng ngon mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn. Tiếp đó, cho gừng thái sợi cùng lá chanh hoặc lá bưởi vào.
Cach lam moc khoa
Cach nau bun hen
Cach dan nong doi
Cách luộc ốc ngon không thể cưỡng lại với nước chấm thần thánh
Sơ chế và làm sạch ốc theo hướng dẫn ở trên.
Cách luộc ốc ngon nhất với sả, gừng, lá chanh thơm phưng phức.
Cách pha nước chấm ốc ngon sẽ góp phần làm tăng.Không nên luộc quá lâu hoặc chế biến quá nhiều. 2kg ốc mít hoặc loại ốc bạn thích.Cách chọn mua ốc hương tươi.
Cách luộc ốc hương ngon chuẩn không bị đứt ruột mà ai cũng nên chú ý:Lấy chén cơm mẻ còn lại ra, dùng mặt sau muỗng tán cho cơm mẻ nhuyễn mịn. Cách thực hiện luộc ốc bươu ngon.Ốc thường là thực phẩm nhanh chín, vì thế bạn nhớ mở nắp nồi kiểm tra xem nắp ốc đã mở hoặc rơi ra hay chưa.
Cách luộc ốc ngon tại nhà và cách pha nước chấm ốc sau.
Làm sạch ốc bươu trước khi luộc.Đậy nắp nồi kín, bật lửa lớn rồi nấu sôi. Cách pha nước chấm ốc.Bạn có thể tham khảo 3 cách làm sạch ốc mà điện máy xanh đã gợi ý nhé!
Cách luộc ốc mít sao cho vừa chín vừa giòn.Có 2 cách luộc ốc: Ốc có rất nhiều cách để chế biến khác nhau từ hấp, xào bơ, rang me,.Rửa sạch ốc mít, ngâm vào nước muối khoảng 30 phút để giúp ốc chết đứng và bong vỏ dễ dàng hơn.
Sơ chế ốc bươu bằng cách cắt đầu.
Sơ chế nguyên liệu khác.Để có món ốc hương. Trong đó, cái vị cay cay của ớt hòa quyện với vị chua của tắc sẽ giúp kích thích vị giác.Sau đó, rửa sạch nhiều lần.
Nhưng món ốc luộc vẫn luôn là lựa chọn đầu tiên vì có thể giữ nguyên được hương vị của ốc.Bạn sẽ có được mẻ ốc luộc chuẩn chỉnh, thơm ngon nếu thực hiện tuần tự theo cách làm ốc luộc được giới thiệu trong bài viết này. Khi chế biến ốc hương, bạn cần lưu ý không nên luộc quá lâu hoặc chế biến quá nhiều để tránh làm mất đi.Ốc luộc tuy đơn giản nhưng để làm sao cho ngon thì còn phụ thuộc vào bí quyết luộc và pha nước.
Cách luộc ốc hương với sả:
Đầu tiên, ốc sau khi mua về, bạn nên rửa sạch nhiều lần với nước.Chắc hẳn là bạn cũng như mình, dễ dàng bắt gặp món ốc luộc tại những. Khách rửa sạch, loại bỏ các phần héo và để nguyên cây, gừng rửa sạch và đập dập, lá tía tô rửa sạch và thái nhỏ.Ngoài gừng sả lá chanh thì bí quyết để có nồi ốc luộc ngon chính là cơm mẻ nhé.
Rửa sạch ốc bươu với nước lạnh và dùng bàn chải để chà sạch vỏ ốc.Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch và đem thái lát. Ốc biển luộc không chỉ là loại hải sản ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, thế nên, đây là cách làm.Cách làm nước chấm cơm mẻ ăn ốc gạo luộc ngon kiểu mới.
Để ốc nhanh nhả nhớt và bùn đất, bạn cắt 1 vài lát ớt tươi vào để ngâm cùng.
Chỉ cần cho vào 1 thìa cơm mẻ thôi, ốc dậy mùi cực thơm hấp dẫn.
