Vẫn sử dụng chảo đó, tuy nhiên bạn cần múc bớt dầu ăn ra, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu ăn là được. Sơ chế nguyên liệu làm mực xào tỏi ớt. Nào cùng vào bếp học ngay 3 cách làm món mực xào với rau củ cực kì thơm ngon thôi nào!
Cach lam lau ga ruou nep
Cach lam kem tuoi
Thit cho gia cay
Cách làm món mực xào cần tỏi ngon mê li, ít ai biết
Bột nêm, bột canh, nước mắm cho vừa vị.
Sau khi sơ chế mực sạch sẽ, cho mực vào tô, bóp cùng với muối hạt, rượu trắng và gừng giã nhuyễn để khử mùi tanh của mực.
Bí quyết làm mực xào cần tỏi thơm ngon không bị ra nước:Mẹo làm món mực xào không bị ra nước, giúp giữ trọn vị. Tiếp đến cho mực vào xào.Sau đó, bạn cho tỏi, ớt vào phi thơm và đảo đều.
Khi dầu sôi thì cho tỏi đã băm vào phi vàng thơm.Nguyên liệu làm món mực xào cần tỏi. Nêm vào 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Đổ 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường cát, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước lọc vào một.
Muốn mực xào giòn và không bị ra quá nhiều nước, bạn xào ở lửa lớn.Cách chế biến món mực xào cần tỏi tây cà chua: Cách làm mực xào dứa.Các loại rau củ nhặt rửa sạch để riêng.
Kế đó bạn cho mực đã tẩm ướp vào đảo nhanh trên.Các nguyên liệu chuẩn bị xong, bạn tiến hành xào mực, vẫn cho mực vào xào với tỏi. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn rồi cho mực vào xào.Hành tím và tỏi bóc vỏ.
Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Thực hiện món mực xào cần tỏi.Mực săn lại thì xúc ra đĩa. Xào mực và cần tỏi.Cách làm mực xào tỏi ngon:
Cách xào mực tươi ngon đơn giản.Cách chế biến răng mực xào bơ tỏi. Ở bước này, để mồng tơi xào được giòn, không bị chảy nước và vẫn giữ được màu xanh đẹp.Sau đó xé mực thành từng miếng khoảng 0,5cm là được.
Cách xào rau mồng tơi.
Tỏi lột vỏ, rửa lại với nước cho sạch, rồi đập dập.Chuẩn bị chảo dầu đun sôi. Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho mồng tơi vào xào.Sau khi tỏi đã thơm thì cho 1 ít nước lã vào (khoảng 2ml nước), đảo đều mấy giây thì cho rau muống.
Mướp sau khi mua về thì gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Sơ chế mực cho thật sạch, rau muống cũng được nhặt sạch rồi cắt. Mực bỏ ruột và túi mực, rửa sạch sau đó bóp với giấm trắng để khử tanh, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.Mực là một loại hải sản phổ biến.
Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường.
Uớp răng mực với gia vị như muối, hạt nêm, tiêu xay, đường, ớt băm, tỏi băm.Cách làm mực xào cần tỏi tây. Các bước nấu mực xào cần tỏi.Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi thái múi cau.
Xào đến khi mực chín tới, chuyển.Tiếp đến, bỏ mắt mực, đây là bộ phận khiến mực xào ra nước màu nên bạn cần chú ý. Các bước chế biến món mực xào rau muống:Cách làm mực xào hành tây.
Với cần tây thì nhặt bỏ lá già, úa rồi rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng khúc.
Cần tây, tỏi tây bạn chỉ cần nhặt bỏ rễ, các lá héo sâu và rửa sạch với nước, đem thái khúc mía dài khoảng 3cm là được.Mực là một nguyên liệu cho ra đời nhiều món xào thơm ngon hấp. Rửa sạch răng mực sau đó để ráo nước.+ làm sạch, rửa qua với nước có pha rượu trắng cho mực được giòn ngon giúp cho món mực xào tỏi ớt ngon, hấp dẫn hơn, rửa lại với nước sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn,.
Nêm thêm các gia vị như:Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng.
